Wann sind Bodenseeäpfel am besten?

Frühsorten wie Klarapfel und Gravensteiner reifen ab August, die bekanntesten Sorten wie Elstar, Jonagold und Boskoop folgen von September bis Oktober. Lageräpfel aus dem Bodenseeraum sind bis ins Frühjahr erhältlich. Der Bodensee zählt zu den wichtigsten Obstbaugebieten Deutschlands – über 20 Sorten werden dort angebaut.

Warum wächst am Kaiserstuhl so viel Gemüse?

Der Kaiserstuhl ist ein erloschener Vulkan – und sein Boden aus Löss und Verwitterungsgestein speichert Wärme wie kaum ein anderer. Dazu kommen bis zu 1.800 Sonnenstunden im Jahr und Schutz durch den Schwarzwald im Osten. Das Ergebnis: Tomaten, Paprika und Salate reifen hier im Freiland, wo andernorts nur Gewächshaus möglich wäre.

Wann hat Spargel aus dem Rheintal Saison?

Spargel aus dem Rheintal – besonders aus dem Raum Schwetzingen und Bruchsal – startet Mitte April und endet am Johannistag, dem 24. Juni. Die sandigen, schnell aufwärmenden Böden liefern weiße Stangen mit feinem, mild-süßlichem Aroma.

Was kann man am Bodensee noch außer Äpfeln ernten?

Neben Äpfeln wachsen am Bodensee Birnen, Süßkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Weintrauben. Im Sommer reifen Erdbeeren und Himbeeren in Hofgärten. Viele Betriebe bieten Selbstpflücke oder Hofladen-Direktverkauf an – besonders zur Kirschsaison im Juli ein Erlebnis.

Was ist das 'Deutsche Kalifornien' im Rheintal?

Das Rheintal zwischen Karlsruhe und Freiburg gehört zu den wärmsten Regionen Deutschlands – mit Sommern, die dem Mittelmeerraum ähneln. Hier gedeihen Kulturen, die im Rest des Landes kaum möglich wären: Feigen, Esskastanien, Maulbeeren und Walnüsse wachsen neben Tomaten und Paprika im Freiland.

Baden-Württemberg

69 Lebensmittel aus Baden-Württemberg – 30 haben im Mai Saison.

Lebensmittel: 69
Jetzt Saison: 30
Hauptstadt: Stuttgart
Art: Flächenland

Vom Bodensee bis zum Kaiserstuhl – Baden-Württemberg vereint drei völlig unterschiedliche Anbauklimata auf engem Raum. Der Bodensee zählt zu den wichtigsten Obstbaugebieten Deutschlands, das Rheintal ist eine der bedeutendsten Spargelregionen, und der Kaiserstuhl bei Freiburg hat fast schon mediterranes Klima.

Im Frühling dominiert Spargel aus dem Rheintal – besonders aus dem Raum Schwetzingen und Bruchsal. Begleitet von Radieschen und den ersten Salaten aus Gärtnereien am Oberrhein.

Im Sommer dominieren Süßkirschen aus dem Kraichgau und Erdbeeren vom Kaiserstuhl und Bodensee. Dazu kommen Tomaten und Paprika vom Kaiserstuhl – im Freiland, dank vulkanischer Wärme.

Der Herbst gehört den Bodenseeäpfeln, Birnen, Weintrauben und Kürbissen. Wer saisonal einkauft, findet von August bis Oktober ein Angebot, das kaum zu überbieten ist.

Das Rheintal zwischen Karlsruhe und Freiburg gehört zu den wärmsten Regionen Deutschlands – fast schon mit mediterranem Klima. Feigen, Esskastanien, Maulbeeren und Walnüsse reifen hier im Freiland. Was anderswo nur im Gewächshaus möglich ist, wächst hier unter freiem Himmel.

Häufige Fragen zu Baden-Württemberg

Wann sind Bodenseeäpfel am besten?: Frühsorten wie Klarapfel und Gravensteiner reifen ab August, die bekanntesten Sorten wie Elstar, Jonagold und Boskoop folgen von September bis Oktober. Lageräpfel aus dem Bodenseeraum sind bis ins Frühjahr erhältlich. Der Bodensee zählt zu den wichtigsten Obstbaugebieten Deutschlands – über 20 Sorten werden dort angebaut.
Warum wächst am Kaiserstuhl so viel Gemüse?: Der Kaiserstuhl ist ein erloschener Vulkan – und sein Boden aus Löss und Verwitterungsgestein speichert Wärme wie kaum ein anderer. Dazu kommen bis zu 1.800 Sonnenstunden im Jahr und Schutz durch den Schwarzwald im Osten. Das Ergebnis: Tomaten, Paprika und Salate reifen hier im Freiland, wo andernorts nur Gewächshaus möglich wäre.
Wann hat Spargel aus dem Rheintal Saison?: Spargel aus dem Rheintal – besonders aus dem Raum Schwetzingen und Bruchsal – startet Mitte April und endet am Johannistag, dem 24. Juni. Die sandigen, schnell aufwärmenden Böden liefern weiße Stangen mit feinem, mild-süßlichem Aroma.
Was kann man am Bodensee noch außer Äpfeln ernten?: Neben Äpfeln wachsen am Bodensee Birnen, Süßkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Weintrauben. Im Sommer reifen Erdbeeren und Himbeeren in Hofgärten. Viele Betriebe bieten Selbstpflücke oder Hofladen-Direktverkauf an – besonders zur Kirschsaison im Juli ein Erlebnis.
Was ist das 'Deutsche Kalifornien' im Rheintal?: Das Rheintal zwischen Karlsruhe und Freiburg gehört zu den wärmsten Regionen Deutschlands – mit Sommern, die dem Mittelmeerraum ähneln. Hier gedeihen Kulturen, die im Rest des Landes kaum möglich wären: Feigen, Esskastanien, Maulbeeren und Walnüsse wachsen neben Tomaten und Paprika im Freiland.