Salate

15 Salatsorten

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  Batavia-Salat Knackiger Sommersalat zwischen Eisberg und Kopfsalat – mit gewellten Blättern, feinem Biss und langer Hitzetoleranz.
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  Chicorée Zarter Wintersalat mit feiner Bitterkeit – durch Treiberei entstehen die weißen Zapfen von Oktober bis März.
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  Eichblattsalat Dekorativer Sommersalat mit charakteristischen gelappten Blättern – zart, mild und ein Blickfang auf jedem Teller.
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  Eisbergsalat Knackiger Salat mit über 95 % Wasseranteil – kalorienarm, lange haltbar, perfekt für Burger und Sommer-Bowls.
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  Endivie Knackiger Herbst- und Wintersalat mit gesunden Bitterstoffen – mehr Charakter als Kopfsalat.
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  Feldsalat Nussig-milder Wintersalat mit hohem Eisen- und Vitamin-C-Gehalt – heimisch verfügbar, wenn die meisten anderen Salate längst weg sind.
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  Frisée Fein gekräuselter Salat mit leicht bitterem Charakter – eng verwandt mit der Endivie, aber feiner und zarter.
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  Kopfsalat Klassischer Blattsalat mit zarten, lose zusammengelagerten Blättern – mild, knackig und Basis deutscher Salatkultur.
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  Lollo Rosso Krauser Pflücksalat mit tiefroten, gewellten Blatträndern – dekorativ, mild-nussig, anthocyanreich.
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  Löwenzahn Bitterer Frühlings-Wildsalat aus eigener Wiese – reich an Vitamin C, Eisen, Bitterstoffen und verdauungsfördernd.
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  Mangold (Baby-Leaf) Junge, zarte Mangoldblätter als Baby-Leaf-Salat – roh in Bowls und Mischsalaten, nährstoffreich und farbintensiv.
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  Pflücksalat Bunte Salatmischung für den Hausgarten – Blatt für Blatt geerntet und immer frisch vom Stock.
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  Radicchio Kräftig-bitterer italienischer Salat mit rubinrotem Blattwerk – perfekter Kontrast zu süßen, salzigen und fettigen Zutaten.
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  Rucola Pfeffrig-scharfer Salat aus dem Mittelmeerraum – Pizza-Topping, Pesto-Basis und kräftige Komponente moderner Bowls.
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  Spinat (Babyleaf) Junge, zarte Spinatblätter als Salat – roh, mild-nussig, reich an Vitamin K und Folsäure.

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